Persone: 2 Kcal a porzione: 500 Tempo: 20 minuti Presentazione Un piatto corposo ed autunnale molto facile da preparare. Mi sono trovata senza altro che radicchio precoce e gorgonzola nel frigo – a forza di rimandare la spesa poi la dispensa piange. Per fortuna però sono due ingredienti che stanno piuttosto bene insieme, così ho […]
PIATTI UNICI
Pasta cremosa ai porri
Persone: 2 Kcal a porzione: 600 Tempo: 20 minuti Presentazione Ecco un piatto velocissimo da preparare ma ricco di gusto e delicato. Il sapore dei porri è esaltato dall’erba cipollina, e la consistenza cremosa si ottiene semplicemente amalgamando la robiola. Da leccarsi i baffi! INGREDIENTI porri 500 g olio evo 2 cucchiai erba cipollina fresca […]
Tagliolini al salmone
Persone: 2 Kcal a porzione: 525 Tempo: 30 minuti Presentazione La nostra versione di un classico che non necessita di grandi presentazioni. Abbiamo trovato il modo di inserire una porzione di verdura (la cipolla di Tropea) per rendere questo grande primo un piatto completo, aggiungendovi anche un gusto che arrichisce quello del salmone. Semplice e […]
Risotto alle melanzane
Persone: 2 Kcal a porzione: 460 Tempo: 1 ora Presentazione Un primo cremoso e rigorosamente sano, da preparare con riso integrale, melanzane più fresche e naturali possibile e mozzarella senza conservanti. Completano il curry, meglio se non industriale, e l’olio da scegliere italiano, ottenuto da spremitura e con olive italiane…un po’ di orgoglio per la […]