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PIATTI UNICI

cous cous con verdure, philadelphia light e erbe

06/04/2018 Eleonora Gaier Leave a Comment

cous cous con verdure, philadelphia light e erbe

Persone: 2 Kcal a porzione: 485 Tempo: 40 minuti Presentazione Per chi non è siciliano, sardo o non appartiene a culture arabe, il cous cous è un insieme di piccoli grani di semola, integrale o raffinata, che vengono cotti a vapore per poi essere conservati o venduti. A questo punto basta bagnarli per farli gonfiare, […]

PIATTI UNICI ricette vegetariane

Insalata di riso venere con salmone e cappuccio

11/02/2018 Eleonora Gaier Leave a Comment

Insalata di riso venere con salmone e cappuccio

Persone: 2 Kcal a porzione: 505 Tempo: 35 minuti Presentazione Un piatto dal sapore orientale, ricco di nutrienti e decisamente salutare. Per preparare qualcosa di diverso dal solito, per stupire gli ospiti o semplicemente per mangiare in modo equilibrato con gusto. La preparazione dell’insalata di riso venere è molto semplice.   INGREDIENTI riso venere 160 […]

PIATTI UNICI pesce, riso

Risotto con broccoli buono e salutare

28/12/2017 Eleonora Gaier Leave a Comment

Risotto con broccoli buono e salutare

Persone: 2 Kcal a porzione: 480 Tempo: 25-30 minuti Presentazione Qui trovate la ricetta per preparare un piatto sano e ricco di nutrienti: il risotto con broccoli, prosciutto, noci e prezzemolo. E’ ideale per chi segue un’alimentazione equilibrata, ma anche per chi è solo preda del pentimento post-natalizio e vuole “mangiare bene” per recuperare. Perché […]

PIATTI UNICI riso, senza glutine

Pasta ai funghi con crema di ceci e speck

16/12/2017 Eleonora Gaier Leave a Comment

Pasta ai funghi con crema di ceci e speck

Persone: 2 Kcal a porzione: 545 Tempo: 25 minuti Presentazione Vi presento un piatto saporito e semplice da preparare: la pasta ai funghi. Utilizzando i ceci precotti la ricetta diventa velocissima da fare: è sufficiente cuocere i funghi e la pasta, è uno di quei piatti che si si preparano quasi da soli 😉 Di […]

PIATTI UNICI pasta

Zuppa d’orzo bellunese, la mia versione

13/12/2017 Eleonora Gaier Leave a Comment

Zuppa d’orzo bellunese, la mia versione

Persone: 2 Kcal a porzione: 390 Tempo: 45 minuti Presentazione Voglio dire qualcosa su questa zuppa d’orzo. Ultimamente mi è capitato un po’ troppo spesso che mi chiedessero se nel blog ci fossero piatti della mia zona, o comunque veneti, e io sempre a rispondere con un “no” imbarazzatissimo. Perché la verità è che un […]

PIATTI UNICI ricette vegetariane

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Eccomi

Cuoca amatoriale in evoluzione.
Invento ricette per te che ami cucinare con occhio rivolto verso gusto e salute, magari anche per la tua famiglia o gli amici.

Cerco gli ingredienti più freschi, meno lavorati e d'eccellenza e rompo le scatole a tutti perché facciano lo stesso...sei in Italia, ti rendi conto della fortuna che hai?

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