Persone: 2 Kcal a porzione: 485 Tempo: 40 minuti Presentazione Per chi non è siciliano, sardo o non appartiene a culture arabe, il cous cous è un insieme di piccoli grani di semola, integrale o raffinata, che vengono cotti a vapore per poi essere conservati o venduti. A questo punto basta bagnarli per farli gonfiare, […]
PIATTI UNICI
Insalata di riso venere con salmone e cappuccio
Persone: 2 Kcal a porzione: 505 Tempo: 35 minuti Presentazione Un piatto dal sapore orientale, ricco di nutrienti e decisamente salutare. Per preparare qualcosa di diverso dal solito, per stupire gli ospiti o semplicemente per mangiare in modo equilibrato con gusto. La preparazione dell’insalata di riso venere è molto semplice. INGREDIENTI riso venere 160 […]
Risotto con broccoli buono e salutare
Persone: 2 Kcal a porzione: 480 Tempo: 25-30 minuti Presentazione Qui trovate la ricetta per preparare un piatto sano e ricco di nutrienti: il risotto con broccoli, prosciutto, noci e prezzemolo. E’ ideale per chi segue un’alimentazione equilibrata, ma anche per chi è solo preda del pentimento post-natalizio e vuole “mangiare bene” per recuperare. Perché […]
Pasta ai funghi con crema di ceci e speck
Persone: 2 Kcal a porzione: 545 Tempo: 25 minuti Presentazione Vi presento un piatto saporito e semplice da preparare: la pasta ai funghi. Utilizzando i ceci precotti la ricetta diventa velocissima da fare: è sufficiente cuocere i funghi e la pasta, è uno di quei piatti che si si preparano quasi da soli 😉 Di […]
Zuppa d’orzo bellunese, la mia versione
Persone: 2 Kcal a porzione: 390 Tempo: 45 minuti Presentazione Voglio dire qualcosa su questa zuppa d’orzo. Ultimamente mi è capitato un po’ troppo spesso che mi chiedessero se nel blog ci fossero piatti della mia zona, o comunque veneti, e io sempre a rispondere con un “no” imbarazzatissimo. Perché la verità è che un […]